薰妹烘焙屋-新豆介紹2015-02-02

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衣索比亞  日曬  耶加雪菲    艾瑞加

 

     國家:衣索比亞   耶加雪菲

 

    發酵方式:日曬處理法

 

    莊園:Aricha

 

    等級:G1

 

    高度:1950-2100公尺

 

 風味:莓果可可柚子強烈油質感芒果鳳梨仙楂

 

 

    巴拿馬Duncan鄧肯莊園(日曬)

 

    國家:巴拿馬

 

    莊園:鄧肯 

    高度:1700公尺

 

    品種:鐵比卡.卡杜那.波旁

 

    等級:SHB(超硬豆)

 

    風味:葡萄乾.草莓.過熟水果發酵味.奶油.迷迭香.蜂蜜 

                           紅酒醋青蘋果 : 順口豐富的酸質花草蜜香清新乾淨        

 

 

 




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