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瓜地馬拉薇薇特南果希望莊園


 

Santa Felisa Estate micro Lot


 


國別:瓜地馬拉

產區:薇薇高原 Huehuetenango



莊園:Finca La Esperanza(希望莊園)


品種:Bourbon為主


 

處理法:水洗發酵,後段【搭蓬高架日曬】


 


杯測報告:



乾香:榛果, 紅櫻桃, 香草植物,


        焦糖, 莓果, 花香, 柑橘




溼香:龍眼蜜, 焦糖,巧克力, 香草植物, 香料

  
啜吸:入口的油質感頗佳,非常乾淨透徹,


 


         瓜類甜香, 柑橘酸甜味細緻, 甜桃,


 


         草本植物的香氣,清爽的茶香,


 


         杏桃與香草的帶核果味,


 


         花香停滯在鼻腔,榛果巧克力,


 


 餘味的果汁感與帶有馬鞭草的香氣


 


         與茶韻持久.



 


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